Κώστας Κάτσιανος: Ομιλία στην 4η Γιορτή πίτας.

Μοναδικέ Μεσενικόλα Γαμπρός καμαρωτός μας υποδέχτηκες, στο κέντρο η εκκλησία με τα χιλιόχρονα πλατάνια σου. Χάνεται ο νους αγναντεύοντας τους λουλουδιασμένους κάμπους και στην επάνω σου μεριά βουνά με κρυσταλλένια χιόνια και κάτω στο κρυόρεμα δράκοντας στοιχειωμένος, στο ρέμα το κρυόρεμα με τα γάργαρα νερά του. Αιδεσιμότατε, αξιότιμε δήμαρχε του Δήμου λίμνης Πλαστήρα κύριε Τσαντή, αγαπητέ πρόεδρε του τοπικού διαμερίσματος Μεσενικόλα κύριε Μανώλη, πρόεδρε του πολιτιστικού συλλόγου κύριε Μηλιώνη, αγαπητοί φίλοι, συγγενείς, συμπατριώτες, αγαπητοί καλεσμένοι, σήμερα γιορτάζουμε την 4η γιορτή παραδοσιακής πίτας Μεσενικόλα, μία γιορτή θεσμός για το χωριό μας. Μεσενικολίτισες, ειλικρινά μας αφήνετε άφωνους κάθε φορά, βλέποντας μπροστά μας όλες αυτές τις πίτες που φτιάχνετε με μεράκι και αγάπη για μας τους ξενιτεμένους, που ήρθαμε στα χώματα που γεννηθήκαμε και μεγαλώσαμε . Να βρεθούμε νοερά στα όμορφα παλιά χρόνια, που τρώγαμε τις παραδοσιακές πίτες ψημένες στη γάστρα και νόμιζες πως ήταν ψημένες με τον ήλιο του Μεσενικόλα και αυτό γιατί τις κάνανε με τέχνη και αγάπη, όπως και εσείς σήμερα. Εσείς οι λεβεντογένες αρχόντισσες, τα καμάρια του Μεσενικόλα, οι μάνες μας, που χωρίς εσάς τίποτα δεν θα υπήρχε στον κόσμο. Χάρη σε εσάς είμαστε και εμείς εδώ. Μάνες εσείς που μας φέρατε στον κόσμο, εσείς η μεγαλύτερη δύναμη του πλανήτη, από εσάς προσδοκούμε να μην αφήσετε να σβήσει η παράδοση από το χωριό μας. Σας παρακαλώ όλους προσωπικά, να αγωνιστείτε για το χωριό μας τον Μεσενικόλα. Ενωθείτε όλοι μαζί μια γροθιά και αγαπημένοι, ελάτε να φτιάξουμε πάλι τον Μεσενικόλα, το αρχοντοχώρι του νομού μας, να πρωτοπορήσουμε, γιατί μπορούμε !! Ίσως , τα κόμματα και τα χρώματα να μας χωρίζουν, αλλά το κοινό μας συμφέρον και τα έθιμά μας, μας ενώνουν όλους !! Σας ευχαριστούμε που είστε όλοι εδώ και επίσης θέλω να ευχαριστήσω όλους τους φίλους και τους επισκέπτες, που μας τίμησαν με την παρουσία τους. Τέλος εύχομαι σε όλους υγεία και δύναμη για να ξεπεράσουμε τις δύσκολες εποχές που βιώνουμε. Καλή σας όρεξη και καλή σας διασκέδαση. 27 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012 ΚΩΣΤΑΣ ΗΛΙΑ ΚΑΤΣΙΑΝΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΕΝΙΚΟΛΙΤΩΝ ΑΘΗΝΑΣ